Fine rundstykker/baguetter

Ingenting er som nybakte rundstykker med frossent bringebærsyltetøy fra Nora. Det SMAKER faktisk likt som hjemmelaget. Disse rundstykkene er kjempegode. Og de kan formes på mange forskjellige måter, for eksempel som loff, baguetter eller rundstykke. Jeg foretrekker å lage dem som baguetter eller rundstykker, for da blir steketiden kortere. Denne oppskriften gir 24 rundstykker/små baguetter eller to loff.

Dette trenger du:

En pakke tørrgjær
14 dl. Hvetemel- men må spe på mer etter hvert
2 ts. salt
2 eggeplommer
7 dl. Melk
4 ss. Olivenolje

Eventuelt til pensling:
Valmuefrø
Eggehvite

Bland gjær, hvetemel og salt.
Varm opp melk og olje til kroppstemperatur.
Skill eggene og tilsett eggeplommer.
Bland alt sammen i ei bakebolle. Spe på med hvetemel. Deigen skal være myk og lett å arbeide med.
Heves i 45 minutter.
Form deigen etter eget ønske.
Heves i 10 minutter, eller til ovnen er ferdig varmet.
Pensle eventuelt med eggehviter, ha på valmuefrø.
Stek midt i ovnen på 175 grader i 10-15 minutter.

Sjokolademuffins

Her i huset har vi en baby som snart blir ettåring og en toåring som snart blir treåring. Toåringen har forstått at hun snart er tre år og gleder seg veldig til selskapet om to måneder! I går ville hun ikke gå i barnehagen: Hun ville fylle året, og så ville hun bake. Jeg fikk henne med ut døren til slutt ved å si at vi kunne bake senere, når hun hadde kommet hjem fra barnehagen. Og når man lover, må man holde. Jeg bladde gjennom den fillete kokeboka, så fant jeg noe som jeg ikke hverken har bakt eller smakt siden midten på 90- tallet. Og de smakte akkurat like godt i dag som i gamle dager!

125 gram margarin

125 gram (1/4. dl.) Sukker

2 egg

175 gram (3 dl.) Hvetemel

3 spiseskjeer kakao

2 teskjeer bakepulver

1 dl. Melk eller kaffe

Eventuelt til pynt: 50 gram hakket kokesjokolade

Rør smør og sukker hvitt med en mikser

Ha i eggene. Ett om gangen

Mel, kakao og bakepulver blandes og siktes i smørkremen. Bland godt!

Melken eller kaffen røres inn til slutt.

Fordel røren i muffinsformer. Det blir ca. 18 mellomstore muffins

Stek midt i ovnen på ca. 175 grader i 10 minutter

Dryss hakket sjokolade over muffinsene mens de fortsatt er varme

Mine nyeste strikke- og hekleprosjekter

Jeg har ikke skrevet så mye på denne bloggen de siste månedene, fordi jeg har vært travelt opptatt av andre ting. Det er utrolig hva man kan få til hvis man bare vil det sterkt nok og jobber for å få det til. Jeg har faktisk strikket mye etter mønster i det siste. Det har jeg gjort lite av før! Jeg legger ut boka jeg har funnet de ulike mønstrene i.

1: Strikkelyst av Lilly Cecilie Brandal og Bente Myhrer.Gyldendal Norsk Forlag AS. (2011).

2: Vinterstrikk for hele familien. Cappelen Damm AS. (2014).

3: Strikk til mamma og mini av Charlott Pettersen. Juritzen Forlag AS (2014).

4: Klompelompe strikk til baby, barn og voksen av Hanne Andreassen Hjelmås og Torunn Steinsland. J. M. Stenersens forlag AS. (2015).

Seleskjørt fra bok 3. Dette var et enkelt mønster som gikk raskt å strikke.

Kjole fra Hjemmet nr. 44, 2015. Denne kjolen bare MÅTTE jeg strikke. 306 masker på en omgang, pinnestørrelse 2,5 og et av mine første strikkeprosjekter. Det tok tid. Jeg gjorde en del feil underveis, men til slutt ble den ferdig. Både jeg og Aleksandra ble veldig fornøyd med resultatet.

Råtassluer fra bok 4. Disse luene sitter godt på og kan romme et stort hode! Den flerfargede er strikket av restegarn med omtrent samme tykkelse som det anbefalte. Det var gøy å strikke luene, og det gikk forholdsvis raskt.

Lillebrors seleshorts fra bok 3. Garnet var tynt, og jeg brukte noe lenger tid enn forventet. Men for en herlig kvalitet på garnet! Og bukseknappene fra Nils Reidar sine gamle bukser passet perfekt til!

Rumper fra bok 4. Gikk raskt å strikke, nokså likt seleskjørtet lenger oppe. Snoren laget jeg på strikkesnelle.

Hans og Grete jakke fra bok 2. Denne var det mye arbeid med, men den var overraskende enkel å lage. Kanter nederst og rundt ermet er heklet.

Pledd fra bok 1. Planen er at det skal pynte opp på gutterommet når det blir ferdig.

Nederst: Halvferdig gardin heklet i skjellmønster med tynt bomullsgarn og heklenål 2,5. Øverst: Jeg vet ikke helt hva dette blir. Vi får se! Hvis du vil lære deg teknikken, kan du gå på Youtube. Skriv i søkerfeltet: " Lær å hekle skjellmønster og opphøyde staver". Ei som heter Tove Fevang har lagt ut en veldig god demonstrasjonsvideo.

Dette er bare noen av prosjektene jeg driver med. Jeg har planer om å legge ut mer om ikke så lenge.