Jeg var helt sikker på at det var fastelaven i dag! Så i går bakte jeg boller til «bollesøndag». Jeg baker ofte skillingsboller og vaniljeboller, men fastelavensboller baker jeg ikke så ofte. Det er samme deigen, men jeg fyller dem med fløte og vaniljekrem når de er stekt. Jeg bruker samme oppskriften på alle bollene jeg lager. Det er en oppskrift jeg fant i en tupperware-katalog en gang. Og nå har jeg gjort det så mange ganger, at det eneste jeg måler opp er 7 dl. melk. Vaniljekremen lager jeg selv, etter oppskrift fra Haugesund husmorsskole sin kokebok. Det er ei kokebok uten et eneste bilde hvor bare det du trenger å vite står, men du finner ikke noen bedre og mer allsidige kokebøker. Jeg blander vispet kremfløte med vaniljekrem, så har vi fastelavensboller, eventuelt morsdagsboller hvis vi lager dem nå!
Foretrekker du boller med vanilje, pisket krem, jordbærsyltetøy eller en kombinasjon av alt dette? Her er det bare å prøve seg fram!
