Nå er det lenge siden jeg skrev på bloggen. Har enkelt og greit hatt andre prioriteringer enn å lage mat og drive med håndarbeid. Men nå er jeg i gang igjen. I dag laget jeg lasagne og fant ut at jeg skulle lage den fra bunnen av. Fant en oppskrift i en avis for lenge siden men har klart å rote den vekk. Husket den sånn halvveis og prøvde meg litt fram. Denne ble ganske bra, synes jeg. Tror vi har middag og vel så det til i morgen også. Ble ca fire store porsjoner. Som de fleste andre oppskrifter brukte jeg ingen mål eller vekt. Derfor er bare dette sånn omtrent riktig mengde.
50 g. margarin
3 ss. hvetemel
7,5 dl. melk
Salt etter ønske. Smak til!
50 g. gulost (til sausen)
1 boks hermetiske tomater
1 boks tomatpure
2 gulrøtter
1 løk
400 g. kjøttdeig eller karbonadedeig.
Ca 10 lasagneplater
Gulost til å ha på toppen. Så mye du vil!
Framgangsmåte:
* Kok margarinen i en gryte og ha i hvetemelet. Rør godt. Ha i melken. La sausen koke under god omrøring i 10 minutter. (Smart å ha en gryte med en god og solid bunn)! Smak til med salt.
* Rasp gulosten og ha i sausen
* Brun kjøtt/karbonadedeigen og ha i sausen
* Kutt gulrøtter og løk i små biter. (Jeg bruker en "plenklipper" fra Tupperware. den har jeg reklamert for tidligere på bloggen. Når jeg bruker den blir bitene mye mindre og det blir mer smakfullt og jevnt fordelt. Dessuten ingen grining av løken). Ha i sausen.
* Ha hakkede tomater og tomatpure i sausen. Bland godt.
* Legg sausblandingen og lasagneplater lagvis i en ildfast form Begynn og avslutt med sausblandingen.
* Strø en frivillig mengde ost på toppen
* Stek 30 minutter midt i ovnen på ca 200 grader.
Tips: Server med en frisk salat og brød.
